加强院县合作,助力温泉旅游复苏

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为加强院县合作、全面提高林甸县餐饮行业从业人员的整体素质,根据林甸县餐饮行业的实际情况,本着“实际、实用、实效”的原则,按照星级酒店的要求和标准,旅游培训中心特制定林甸县餐饮行业服务提升培训方案。

培训分二个阶段,第一阶段理论培训,采取线上培训形式,对其员工进行高星级酒店必备的理念和意识的培训;第二阶段业务培训及考核阶段:采取线下培训的形式,理论和实训相结合,对其员工进行理论和实操培训,现场跟踪、现场指导。在完成第一阶段理论培训的基础上,9月24日—25日开展了第二阶段业务的培训。林甸县旅游局组织全县A级景区、星级酒店以及近30家餐饮企业负责管理和一线服务的同志,在天星温泉商务酒店举办了“年林甸县开展旅游行业餐饮服务技能培训”。学院派出酒店管理学院的邓英和李竹君两位老师完成此次培训任务。

此次培训从理论和实际操作两个层面分别对服务意识、服务礼仪、服务仪态、服务操作等方面进行了专业、详细、深入的讲解。培训内容充实、形式新颖,集“讲解授课、示范说明、案例研讨”三位一体,“互动交流、情景模拟”穿插进行,既有理论深度,又有实践案例,整个培训过程轻松有趣、和谐向上,大家听得津津有味,学得兴趣盎然。

通过此次专题培训,林甸县餐饮服务人员增强了服务意识,掌握了更专业的礼仪知识和礼仪规范,对服务人员开阔知识视野、提升服务能力起到了重要帮助,为进一步提升餐饮保障能力和服务水平打下了坚实基础。

授课教师在讲授餐饮服务技能

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